Et kig ud og et kig ind

I går nød jeg at kigge ud på blåmejsen, mens jeg lavede rødbedefrikadeller. De var et forsøg, men uha, det var altså lækkert, og her er opskriften:

300 g revne rødbeder
100 g revne kartofler
100 g rasp
100 g kogte ris
1 revet eller finthakket løg
1 dl. sojamælk naturel (alternativt alm. mælk)
1-2 spsk. hvedemel
2 æg
Salt og peber
Paprika
Cayennepeber

Alt blandes sammen. Hvis farsen er for tyk spædes med yderligere sojamælk naturel (alternativt alm. mælk). Steges i en blanding af smør og olie i 5 min. på hver side ved moderat varme.