Naturens milde gaver

Når man går ture i øjeblikket, fanges blikket af de mange blomstrende mirabelletræer. Det ligner en stor portion marmelade om føje tid :-)

Indtil videre er det blevet til husets hjemmelavede ramsløgspesto.




Opskriften fandt jeg hos Piskeriset - jeg brugte dog pinjekerner og parmesan.

50 g ramsløg
1 dl ristede græskarkerner
1½-2 dl god olivenolie
saften fra en halv lime
2 dl revet Manchego-ost
lidt salt

Blend alt undtagen saltet, som du først bruger til sidst, når du skal smage pestoen til.