Stenalderbrød

Her er et nemt, hurtigt lavet og sundt brød, som vi lige har afprøvet med succes. Opskriften var for et par uger siden i Politikens madtillæg.

100 g græskarkerner
100 g solsikkekerner
100 g mandler
100 g valnødder
100 g sesamfrø
5 æg
1 dl olie (vi brugte rapsolie)
2 tsk salt

Bland det hele sammen og kom massen i en smurt form – gerne en silikoneform. Bages 1 time ved 160 grader i en forvarmet ovn.