Kaffebar og pølsevogn

Hver morgen kører jeg forbi en kaffebar på Amager, hvor der tit står håndværkere og drikker kaffe udenfor allerede inden klokken 7. Kaffebaren har åben fra 6 til 14 og er et sted, især håndværkere og chauffører kigger ind for at få stillet sulten. Om aften er stedet et værtshus.

Det får mig til at tænke på, at tidligere tiders mange små smørrebrødsforretninger og kaffebarer næsten er forsvundet fra gadebilledet. De er erstattet af pizzariaer, hvor man også kan købe sandwiches af italiensk tilsnit med salat og fx pastrami. De kan spises uden kniv og gaffel, og det er jo praktisk.

Madkultur har ændret sig meget i de senere år. Fra tidligere tiders højt belagte smørrebrød til eksotiske udenlandske takeaways. For mig at se, er der en tydelig tendens til, at håndværkere og chauffører foretrækker pølsevogne og smørrebrød - mens studerende og mediefolk ikke kunne drømme om at sætte tænderne i nogen af delene. Sådan i store træk.

Er jeg for fordomsfuld?