torsdag, oktober 31, 2013

Verdens bedste suppe


Ja, intet mindre end verdens bedste suppe - min hjertenskær har tryllet i køkkenet og frembragt denne skønne jordskokkesuppe med chili, karry, hvidløg, ingefær og kokosmælk. Opskriften er fra Sæson og til fire personer.

500 g jordskokker
1 spsk rapsolie
1-2 tsk karry
1 løg
1 fed hvidløg
1 rød chili
1 stort æble, fx coxorange
1-2 spsk citronsaft
7-8 dl hønse- eller grøntbouillon
1 spsk revet ingefær
2 dl kokosmælk light
Salt og peber

Tilbehør: 25 g ristede, saltede græskarkerner og 4 grove boller.

Rens og skær jordskokkerne i tern - og rist dem i olie. Tilsæt karry, finthakket løg og finthakket hvidløg, udkernet og finthakket chili, æble skåret i tern og rist videre 3-4 minutter. Hæld bouillon over, tilsæt ingefær og lad suppen småkoge 20 minutter, eller til jordskokkerne er helt møre. Hæld kokosmælk i gryden og kog suppen godt igennem, før den blendes og smages til med salt og peber.
Anret suppen i skåle, drys med græskarkerner og server med gulerodsboller.

De mørke aftener og Benny Andersen


Hvor bliver det dog tidligt mørkt nu - allerede ved 5-tiden. Jeg brugte lidt af aftenen på at pakke kalendergaver ind og at se 'Kender du typen'. Det er et underholdende program, hvor man skal gætte hvem, der bor i en bolig, man får at se. I går var det alt for nemt, men sidste gang var man hjemme hos digteren Benny Andersen og hans kone. Det var gribende at se ham til slut, hvor han satte sig ved flyglet og spillede og sang nogle af sine kendteste numre.

onsdag, oktober 30, 2013

En hjertelig velkomst


Jeg var ude og se, om 'mine' får og geder havde det godt efter stormen og fik en hjertelig velkomst. De kom alle sammen løbende hen til mig. For første gang så jeg, at geder spiser fyrregrene - de stiller sig simpelthen på bagbenene og tager, hvad de kan nå :-) Jeg gad nok vide, hvordan dyrene på marken klarede stormen, men gætter på, at de lægger sig tæt sammen i græsset. De har da heldigvis ikke kunnet få store træer over sig. Her i Halsnæs væltede et kæmpe træ ned over biblioteket og over biler. Og en masse valgplakater fløj til himmels ;-)


tirsdag, oktober 29, 2013

Stilhed efter stormen


Stormen tyndede godt ud i bladene på træerne - og i mine æbler, som nu alle sammen ligger på jorden. Et fyrretræ var væltet ind over vores hæk, men den tog heldigvis ingen skade. Resten af træerne ligger stadig og venter på at blive savet op, og jeg er meget lettet over, at stormen ikke har lavet skade på huset.

Den forpjuskede grønirisk her er fløjet ind i en rude og sidder nu og sunder sig på foderbrættet.

mandag, oktober 28, 2013

Den kraftigste storm jeg kan mindes

Det var en gyser at køre hjem fra Frederiksværk - stormen raser med ufattelig styrke! Flere træer i haven er væltet, og på vejene her omkring ligger træer på tværs, så vi flere steder måtte vende om og finde en anden vej. Det bliver uhyggeligt at se, hvad der er sket af skader, når det bliver lyst ...

Miss Mis tager det hele med ophøjet ro.


Man har et standpunkt, til man tager et nyt


Jaja, jeg ved det godt - tidligere syntes jeg, det var dumt at tænke på jul før 1. december, men man har jo som bekendt et standpunkt, til man tager et nyt, og Præstebakkegård har julepyntet, så det er en fryd!


Fine julemænd fra Jim Shore - der er både serien Heartwood Creek og Disney Traditions, og figurerne har en overflade, der minder om gammelt, malet træ.


søndag, oktober 27, 2013

Genbrugsguld - og den ekstra time


Der er bøger, jeg bare må eje, og 'Dyndkongens datter' med illustrationer af Esben Hanefelt Kristensen er en af dem. Den lå i en stor kasse med bøger til 2 kroner, og da jeg havde bladet lidt i bogen, var jeg fuldkommen solgt. Den er fyldt med de skønneste billeder, og der er et langt og spændende forord af Helge V. Quistorff, som fortæller om H.C. Andersens 3 måneder lange rejse til Nordjylland i sommeren 1859 og om eventyret.

Bogen er nok lidt for voksen til Bella, men jeg fandt to fine bøger til hende plus et armbånd og jeans til mig selv. I dag vil jeg nyde at vi har fået en time ekstra, men jeg ville nu foretrække at vi slet ikke skulle stille på urene ...

Det er også Esben Hanefelt, der har lavet den underskønne plakat til Nordisk biblioteksuge, og som du kan se nederst.


lørdag, oktober 26, 2013

Loppemarked - og en spændende gruppe


I denne weekend er der stort loppemarked i FrederiksborgCentret i Hillerød. Det må der bestemt kigges nærmere på :-)

Jeg opdagede tilfældigt en Facebookgruppe for elever, som har gået på min skole. Der er anekdoter om lærerne, masser af gamle billeder og historier fra vores skoletid - utroligt underholdende! Der er endda oprettet en gruppe for dem, der boede på en bestemt vej. Spændende at Facebook også bruges på denne måde ...

torsdag, oktober 24, 2013

For læseheste og travheste


Jeg gik hjem fra biblioteket - en tur, der varer en times tid - og jeg har lånt journalisten Erik Nørgaards to første erindringsbøger. Det er tegner til at blive meget spændende læsning! Med hjem kom også kataloget til Bogforum i Bella Center. Og så har jeg lige bestilt billetter til den nye danske film om Tarok - Danmarks mest kendte travhest. Der er forpremiere i Frederiksværk, og Anne Grethe Bjarup Riis, som er instruktør, kommer sammen med producenten Regner Grasten.

onsdag, oktober 23, 2013

En gyser ...


Indtil for et par dage siden havde vi to meget små egernunger i haven ... Men det har vi ikke mere. Sofus fangede den ene, og selv om det er naturens gang, er jeg ked af det.

Nu har Sofus stuearrest i de lyse timer!

tirsdag, oktober 22, 2013

To anbefalinger til ganen


I går fik vi dette herlige tilbehør til kyllingefilet og bagte rodfrugter. Det er sorte ris med mandler, nødder, persille og græskarkerner :-)

• 200 g sorte ris
• 1 spsk jomfru olivenolie
• 15 g græskarkerner
• 15 g hasselnødder
• 15 g mandler
• 1 spsk bredbladet persille
• citronsaft
• salt og peber

Risene koges. De blandede nødder hakkes groft med kniv eller blender og ristes på panden. De kogte ris vendes med nødderne og persille. Smag til med citronsaft, salt og peber. Pres risene ned i en madring og tryk dem ud på tallerkenen.

Og desserten var et hit af en æbletærte! Den er fra Sæson og er med vanilje, marcipan og lakrids.

mandag, oktober 21, 2013

Efterår og en dag jeg glæder mig til :-)


Selv om jeg foretrækker solskin, er regnvejr nu også dejligt at gå tur i. Nu har jeg alle aftaler på plads om vores klassefest, hvor vi bliver 22 - det er rekorden, og jeg er spændt på at se mine klassekammerater igen :-)

søndag, oktober 20, 2013

I regn og mudder på Frilandsmuseet


Det var noget af et mudderbad at gå rundt i på Frilandsmuseet i dag - og ikke kun for grisebasserne :-) Vi havde dog røjsere på, og ind imellem kiggede solen frem på sæsonens sidste åbningsdag.




lørdag, oktober 19, 2013

I god tid inden 1. december :-)


Bella spurgte, om jeg husker at lave en pakkekalender til hende i år og ja, nu ligger 24 små, finurlige ting klar til at blive pakket ind i rødt papir med hjerter. Jeg er i tvivl om, hvem det morer mest - hende eller mig :-)


fredag, oktober 18, 2013

De hemmelige æbletræer


Vidste du, at siden 2. Verdenskrig er 800 æblesorter forsvundet i Danmark? Det kunne man læse i Karen Sybergs klumme i Information i går. Hun har skrevet en bog om æbler og fortæller, at langs vores nedlagte jernbaner kan man se et utal af æbletræer, der stammer fra de æbleskrog, der gennem tiden er smidt ud af togvinduerne :-)

Billedet her er mit eget cox orange-æbletræ.

torsdag, oktober 17, 2013

Med Bella i Zoo


Vi har haft en dejlig dag i Zoologisk Have, og det helt store hit var Tropezoo med bl.a. smukke sommerfugle, fugleedderkopper, krybdyr, padder og dovendyr. Jeg fik taget billeder, og Bella optog en masse videoer. Men vejret kunne nu godt have været bedre :-)




onsdag, oktober 16, 2013

Dagen før dagen :-)


Når jeg skal til det indre København, parkerer jeg gerne på Frederiksberg og køber et dagsparkeringskort - det er den billigste løsning, så vidt jeg ved. Og det giver mulighed for en tur gennem Ørstedsparken og Torvehallerne, inden jeg er inde ved latinerkvarteret. African Touch i Frederiksborggade er også et must! Jeg holder meget af afrikansk kunsthåndværk og brugskunst.

I morgen tager jeg med Bella i Zoologisk Have og krydser alle fingrene for tørvejr :-)




tirsdag, oktober 15, 2013

Botanisk Have


Her er lidt indtryk fra min eftermiddag i Botanisk Have - hvor er der dog dejligt! Vi var også inde og se orkideer og kaktus i væksthusene. Hvis du ikke har været i Botanisk Have i det sidste årstid, anbefaler jeg et besøg - der er sket en masse nyt. Fordi det er efterårsferie, var der mange mennesker i dag :-)






mandag, oktober 14, 2013

To mandagsglæder :-)


Vi har haft besøg af en egernunge i dag - den var slet ikke til at stå for og spiste en del af en mejsering, som den gik fat i ved at hive i snoren, ringen hænger i.

Da jeg kom hjem fra frisøren, blev jeg overrasket med skøn middagsmad! Kanel, vanilje og mandler gør denne salat til en helt særlig smagsoplevelse:


300 g strimlede gulerødder
Friskpresset saft og fintrevet skal af 1 økologisk citron
1-2 spsk jomfruhørfrøolie eller rapsolie
1 dl mørke rosiner
1 dl finthakkede mandler
½ tsk stødt kanel
1 knivspids vaniljepulver eller ¼ stang vanilje

Opskriften er fra Oscar Umahro Cadogans ’Køkkenrevolution for hele familien’. Vi fik forloren hare til og nøj, det var godt.

søndag, oktober 13, 2013

Regnvejrsglæder og loppefund


Det øser ned, men regnvejr kan jo også have sin charme ...

Conny spørger, om jeg viser mine loppefund frem :-) Her er de: En trøje fra Noa Noa, en husarblå mohairtrøje og begyndelsen til kalendergaver til Bella - nemlig 10 små nisser i en fin lille æske, en træelefant og en keramikfigur. På hjemvejen gik vi tur ved Frederiksborg Slot i Hillerød ...