Et hit her i huset

Fra køkkenet kan vi nyde udsigten til fuglene udenfor ...

Denne form for aftensmad er et stort hit her hos os - enkelt og lækkert. Det er grønkålssalsa og spicy mørbrad. Vi laver gerne en stor portion, så der er til et par dage.


Grønkålssalsa
250 g grønkål
2 æbler
2 gulerødder
1 fed hvidløg
3 spsk. æblecidereddike
3 spsk. rapsolie
2 tsk. sukker salt og peber

Riv grønkålen af stokken, og skyl den godt. Fjern kernehuset fra æblerne, skræl gulerødderne og pil hvidløget. Hak æble og gulerod groft, kom det hele i en foodprocessor sammen med æblecidereddike, rapsolie, sukker, salt og peber, og kør det til en grov salsa.

Spicy mørbrad
1 svinemørbrad (ca. 600 g)
1 spsk. stødt spidskommen
2 tsk. sød røget paprika
1 tsk. cayennepeber
1 tsk. tørret oregano
2 tsk. hvidløgspulver
2 tsk. salt
2 spsk. muscovadosukker

Afpuds mørbraden. Bland spidskommen, paprika, cayenne, oregano, hvidløgspulver, salt og sukker, og kom det i en frysepose. Kom mørbraden i og gnub krydderierne godt ind i kødet. Læg den i køleskab i minimum 1 time, eller natten over. Brun mørbraden i olie på en varm pande og steg den færdig i ovnen ved 185° i ca. 25 minutter, eller til den har en temperatur på ca. 75°.

Vild jubel

Pakkekalenderen gjorde stor lykke, og hver en pakke blev vendt og drejet flere gange! Jeg har været sammen med Bella hele dagen, og fotobogen vakte vild, vild jubel. Jeg fik straks bestilling på en mere :-)

Nu er hun blevet så stor, at vi e-mailer med hinanden ...

Jul på Føllegård

Her i weekenden er der stort julemarked på Føllegård nær Hillerød. Skævinge Kunstforening sælger de skønneste ting, og der er alt fra træarbejder, silketørklæder, patchwork, pileflet, dekorationer, smykker, glas og keramik til filt, tasker, strik og lune sager i uld og pels - og så selvfølgelig nisser, trolde og engle. Jeg fik en hyggelig snak med mange af kunsthåndværkerne og købte en stak julekort. Jeg mødte også kunsthåndværker Lotte Ragab, der har bloggen Bylotte. Markedet fortsætter i morgen søndag fra 11-16 på Føllegårdsvej 4, Skævinge, og der er fri entré.

Fugle i min have

Jeg fodrer fuglene i haven året rundt, og det giver et dejligt liv i haven. Bilederne her er alle taget ud gennem køkkenvinduet, og det er bare nogle af de mange arter, jeg ser: Stillits, blåmejse, flagspætte, solsort, rødhals og dompap ...

Ren nostalgi

Årets julemærker er søde og fulde af nostalgi. Der er den gamle julemand, englene og juletræet. Historien bag er, at designeren Keith Bassford stødte på kasser med gamle glansbilleder, og nogle af dem blev til årets julemærkeark. Pengene fra salget går jo til de fire julemærkehjem, der hjælper børn til at bryde en ond cirkel som fx overvægt eller mobning ...

Mine gode venner

Hver dag må jeg lige en tur hen og hilse på 'mine' får og geder. De kommer løbende og stiller sig tæt rundt om mig, mens de puffer og napper blidt i mit ærme - og forsøger at stikke hovedet ned i posen, jeg har med. Nu har de spist næsten alle vores æbler ...

I dag så jeg en mink løbe over vejen - sådan en har jeg aldrig set før.

Glas i Gjethuset

I øjeblikket er der en udstilling med glaskunst i vores smukke kulturhus. Og da vi havde gæster i dag, tog vi dem med - det er nemlig sjovt at vise vores venner lidt af lokalområdet, når vi har spist frokost. Udstillingen, der har været vist i flere lande, præsenterer tre årtiers arbejder af kunstneren Ana Thiel fra Mexico. Den lysende, åbne ring er nok det, der gjorde størst indtryk på mig, men der var mange fascinerende værker.

I svømmehallen

Bella går til udspring i Lyngby, og i går var jeg med for at kigge på. Det er en lækker svømmehal, og jeg kunne stå lige uden for og kigge ind på undervisningen gennem en rude. Der var to hold i gang, og nogle af børnene er utroligt dygtige og kan lave saltomortaler. Jeg gik selv til udspring i et par år, da jeg var lidt ældre end Bella og fik helt lyst til at springe i igen :-)

Værtindegaver

Vi havde gæster i går, jeg fik denne yndige kagedåse fyldt med hjemmebagte småkager.

At finde på værtindegaver er for mig noget af en udfordring. Ind imellem ser jeg noget spændende, som jeg køber og gemmer til en god anledning. Men for det meste er værtindegaver noget, jeg finder på i sidste øjeblik. Hvis du har en gode ideer til værtindegaver, er jeg lutter øren ...

Her er en idé, jeg selv har brugt.

Nisser - og en lille trold

Jeg kunne slet ikke stå for de søde, små nisser her i Louisianas butik, og der var også meget andet julepynt. Da vi havde set os mætte, gik vi på opdagelse, som I kan se - i hælene på en lille trold ...

Køkkenskriverier :-)

Min hjertenskær laver sine etiketter selv :-)

Dukkah er en mellemøstlig krydderiblanding med nødder (en blanding af mandler, hasselnødder, sesamfrø, koriander, fennikelfrø, spidskommen, sorte peberkorn og flagesalt).

Og så bager han de lækreste blåbærmuffins med nødder :-)

Med Estrid på Louisiana

Estrid nød Louisiana lige så meget som vi gjorde :-) Hun viste os, at hun kan gå nu, at hun spiser kylling og hindbærtærte - men udstillingen om Arktis måtte vi dog godt have for os selv. Kun isbjørnen var sjov! Det er utroligt så meget meget 1-årige udvikler sig på et par måneder.

I parken var der stadig en rododendron i blomst!

Kornblomster i november

På traveturen hen til mine geder fandt jeg to kornblomster - det er da utroligt her i november.

Jeg har inviteret min svensk/engelske familie på Louisiana, hvor vi skal se udstillingen om Arktis, en mosaik fra en verden, der på en gang er underskøn, skræmmende, råstærk og skrøbelig. Der er bl.a. en udstoppet isbjørn, og mon ikke lille Estrid vil synes, den er spændende :-)

Tid at tænke på den kolde vinter ;-)

Et egern prøvede at løbe med tæppet på havebænken - det kunne sikkert varme dejligt en kold nat :-)

Fotobog

J eg har været så heldig at vinde en fotobog hos Jette Birke - en bog jeg selv skal lave. Det bliver med billeder af Bella og vores oplevelser sammen fx i Zoologisk Have, Den Blå Planet, på Frilandsmuseet og på stranden. Jeg har i tusindvis af billeder af hende og tror, hun vil synes, det er sjovt at gense hajer og piratfisk og krokodiller - og bassinet, hvor man kan selv må røre ved bl.a. søstjerner og krabber :-)

En nem pille at sluge

Sådan hed en tankevækkende artikel i Weekendavisen, der handler om skovens helbredende egenskaber. Skovene kan levere bivirkningsfri medicin til stressede og angste - og sundhed til alle os, der gerne vil blive ved med ikke at fejle noget. Da jeg var barn, legede jeg i skoven eller haven hver dag. Det tænker jeg på hver gang, jeg går her langs kanalen ...

Den store klassefest

Her sad vi så på en hyggelig restaurant i Holte til et brag af en klassefest. Det var spændende at høre, hvad der er sket siden sidst - høre om glæderne i de andres liv. To er blevet professionelle musikere og er på evige turneer. En sælger modetøj og kører til Paris hver måned for at finde lækkert tøj. En er journalist, og en er overlæge, ja, jeg kunne jo blive ved. Nogle er fantastiske til at fortælle, så man græder af grin. Men to er døde her i de seneste år, og det har betydet, at der må ikke gå for længe imellem, vi ses.
Vi gik i skole i Virum. Nogle bor der stadig, andre har slået sig ned på Fyn, i Jylland, Frankrig og Malaysia. Dengang lavede vi de samme lektier og levede i den samme lille verden. Nu er vi spredt for alle vinde, men venskaber er blevet knyttet på kryds og tværs, fordi vi jævnligt mødes og holder liv i vores sammenhold.