Glæden ved at bage rugbrød

Vores første forsøg med at bage rugbrød blev en stor succes. Jeg er bange for, at det ikke holder længe :-) Vi glemte at tage surdej fra til næste gang, men mon ikke man kan lave en ny portion ...

Må jeg anbefale

Må jeg anbefale en tur til Hundested? Spis på Halsnæs Bryghus, ’mirkobryggeri med storslået udsigt’ på Nordre Beddingsvej og drik fx en Røde Ran til maden - gå derefter en tur i X-Porten lige ved siden af - råt og rustikt julemarked med sand på gulvet - kig der på kunsternes udstilling af smykker, julepynt, bøger, glaskunst, håndarbejde, pileflet og meget mere. Og lidt længere fremme ligger Glassmedjen med betagende glaskunst, og slut så af med et kig ind i alle gallerierne ved havnen ...

Citater

I dag er ABC-legen nået til C, og mit bud er citater. På mit vaskeri er der sjove citater på alle væggene. Det er et utraditionelt vaskeri, hvor man ud over at centrifugere sit tøj også kan tage en bog med hjem. Her her er et par sjove citater, jeg har fundet gennem tiden:

Lediggang er roden til al god kunst.
Asger Jorn

Den, som ønsker at leve livet om igen, har overhovedet ikke levet. Karen Blixen

Man siger, at visdommen kommer med alderen - men sommetider kommer alderen alene.
Johannes Møllehave

Vær ydmyg, hvis du vil opnå visdom. Vær endnu mere ydmyg, når du har opnået den.
Helena Blavatsky

Drager stiger højest mod vinden - ikke med vinden.
Winston Churchill

I ethvert lille problem ligger der et stort problem og venter på en kværulant.

Her kan du se andre bloggeres bud på dagens udfordring - og selv melde dig til.

Eftertanke

Endnu en af de bloggere, jeg har holdt af at læse, har valgt at lukke sin blog. Det føles meget trist, for man lærer jo et menneske godt at kende.

Og det får mig til at tænke på, hvorfor vældig mange er glade for blogland. Det, vi læser, kan jo være det rene opspind – vi udsætter os også for at få nogle ordentlige drag over nakken (jeg har fået nogle stykker) – det tager tid fra andre ting osv. Men det giver os jo tydeligvis også meget, som vi er glade for. Er det fællesskabet? Er det aha-oplevelsen ved at få indblik i andres måde at takle børn, forældre, kæreste, job, chefen, sygdom eller livskriser på? Er det udvekslingen af tanker? Det er det i hvert fald ikke for alle, for jeg kan se, at mange vælger kun at læse med og lægger aldrig en kommentar - ja det er faktisk de fleste …

Et barndomsminde

Da jeg var barn, var jeg tit i mørkekammer med min far. Han elskede at fotografere, og det var gerne mig og min bror, der var motivet. Min far fremkaldte selv sine film, og bagefter blev vores køkken omdannet til et mørkekammer med en rød pære i loftet og gamle mørklægningsgardiner for vinduerne. Det var hyggeligt - lige så hyggeligt som at blive slæbt med for at se på gamle kalkmalerier i kirkerne. Det var bare det at være sammen med ham og mærke hans glæde. Vi havde fotopapir i forskellige hårdhedsgrader og aflange fade med væsker og tænger. Jeg blev gerne sat til at passe disse kar og se, hvordan motiverne langsomt tonede frem - det var magisk og en stor oplevelse, jeg husker tilbage på med glæde.

Nu er det ikke længere den proces, jeg er optaget af, men at fotografere det, jeg tilfældigt møder hver dag. At lege med billederne i fx Photoshop Elements. Her har min engel fået en tur i tuxpi.com. Postkortet øverst er det første jeg fik - da jeg var 4 år :-)

Små godbidder fra BBC

Jeg har en svaghed for britisk engelsk og har lige opdaget nogle små radioprogrammer på 15 minutter, som BBC har lagt ud på nettet som podcast. ’A history of the world in 100 objects’ hedder serien. Jeg har endnu kun lyttet til udsendelsen om te - men det er en nydelse at høre det smukke engelske sprog. Der følger en lille tekst med om hvert program, som er underlagt med lyd på smukkeste vis ...

Glæden ved at skrive breve

De lange vinteraftener begynder at trænge sig på - de er som skabt til at skrive breve, og jeg elsker det. Der er ikke nogen, der jawwer med én, og man kan gøre en tankerække færdig uden at blive afbrudt. Engang skrev jeg mine breve i hånden, men jeg tror, mine pennevenner er glade for, at det er et overstået kapitel, for jeg kan ikke altid selv læse, hvad jeg har skrevet. Og så har en e-mail den indlysende fordel, at man hele tiden kan ombestemme sig.

At skrive et brev er en enestående anledning til at tænke over, hvad man har oplevet og øve sig i at videreformidle det, så ens tanker og følelser får ord på og bliver klarere, ikke mindst for én selv. Jeg skriver både med familie i udlandet og med venner i Danmark. Det er en daglig glæde at sidde og samle tankerne, og det har for mig en mentalhygiejnisk effekt ligesom at gå en lang tur.

I gamle dage var det mere højtideligt at skrive breve. Man gemte dem og tog dem frem igen og igen. De lå måske stadig i fine æsker med sløjfe om, når man døde. Jeg printer også en del af mine e-mails ud, og de fylder efterhånden godt op i arkiverne. For mig er det uerstatteligt materiale.

'Jamen, det er jo præcis det samme som at blogge', vil nogle tænke. Ikke for mig. Jeg kommer aldrig så tæt på mig selv, når jeg blogger, som når jeg skriver breve. Andre har det helt sikkert anderledes, men hos mig kalder bloggen på et andet filter, og den vil aldrig kunne erstatte brevskrivningen. Når jeg skriver med mine venner, kommer jeg et spadestik dybere, og der er personlige emner, som det ligger mig fjernt at blogge om. Men bloggeriet og brevskrivningen komplementerer hinanden så fint, og jeg ville ikke undvære nogen af delene.

Overskriften på indlægget her har jeg brugt før. Den er tyvstjålet fra en serie, radioen sendte engang om alverdens emner: glæden ved at holde høns, glæden ved at hugge brænde, glæden ved kontorartikler, glæden ved at gå tur med sin hund, glæden ved at bygge luftkasteller, glæden ved at kigge ud ad vinduet, glæden ved at pjække, glæden ved at miste sin adressebog (det var Eigil Søholm, den spasmager), glæden ved arvestykker, glæden ved uforudsete forhindringer, glæden ved natten osv. osv.

Jeg synes, det kunne være spændende at høre, hvad I andre finder glæde ved!

Optaget

Som I kan se, er computeren optaget :-) Nej pjat, billedet er selvfølgelig ikke taget lige nu, men jeg holder en blogpause i dag - skal være sammen med min mødregruppe. Og det lyder sikkert underligt, da vores børn jo er voksne, men vi ses stadigvæk.

God tirsdag!

Eksperimenter med modlys

Heldigvis skinner solen i dag, og det gav lyst til at eksperimentere lidt med at fotografere i modlys. Er der nogle af jer, der har nogle fif, I vil dele ud af?

Her har jeg forsøgt at skjule selve solen bag træet.

Godt tilbud

Fakta har i øjeblikket en automat til fuglenødder til den rimelige pris af 49 kroner, og fuglene er helt pjattede med den - eller i hvert fald med indholdet. Den kan gå hen og blive et dyrt bekendtskab i jordnødder :-) Her er det blåmejser, der mæsker sig, men alle mejserne er glade for jordnødder. Fordelen ved en foderautomat er, at skovskaderne ikke hakker hul i et net og spiser alle nødderne på et øjeblik.

Og det kom jeg til at tænke på, fordi Sonnie har købt en kogebog på tilbud i Føtex - en bog hvor 12 moderne italienske mødre, giver deres mest fantastiske familieopskrifter ...

Året har 16 måneder ...

Hvoraf den lange og grå november tegner sig for de 5 ifølge Henrik Nordbrandt.

Jeg glæder mig til - ja bare midten af januar, hvor jeg plejer at kunne mærke, at foråret er lige om hjørnet. Og selvfølgelig allermest til forår og varme og spirende planter. Men heldigvis kan jeg tænde op i min brændeovn, og juleudsmykningerne er ved at indfinde sig, hvor jeg færdes. I en af haverne et stykke fra os er der et grantræ, der er smykket med blinkende pærer i alverdens skrigende farver - meget amerikansk, men også et festligt syn. Når jeg går aftentur, smiler jeg automatisk, når jeg får øje på træet på lang afstand.

Hvordan har du det med den mørke tid?

Tak for i dag

Jeg er endnu en gang blevet bekræftet i, at det er noget helt særligt at møde andre bloggere i virkeligheden! Tusind tak til alle jer der var med til blogtræffet i dag.

Det var en kæmpe oplevelse at møde både kendte og nye ansigter. En særlig tak til Jens, der stod for arrangementet, og tak til Annette, Annemarie (Rejen), Uffe, Kisser, Leif, Ditte, Donald, Catarina, Mia, Trine Louise, Brit og Susling.

Jens havde en overraskelse til os i baghånden, da vi havde spist på restaurant 'Green Sushi' - vi skulle opleve 'Centralhjørnet' pyntet til jul, og jeg har aldrig set noget lignende. Der var julepynt overalt, hvor der var en ledig kvadratcentimeter, selv i loftet.

Og jeg må indrømme at vegetarsushi smager rigtig godt! Hvornår ses vi igen? Jeg glæder mig allerede til næste blogtræf :-)

Kun én ting i hovedet i dag

I dag har jeg kun én ting i hovedet, og det er vores blogtræf på Café Oscar og bagefter på restaurant Green Sushi. Jeg er så spændt og glæder mig til at møde kendte ansigter: Jens, Uffe, Kisser, Leif, Rasmine, Ditte, Lavendel, Zette, Donald,Catarina, og Mia - og også nye ansigter: Annette, Annemarie (Rejen), Trine Louise, Britsol og Susling. Heldigvis har Green Sushi også vegetarisk mad, så jeg kommer ikke til at lide nød, selv om jeg ikke spiser fisk. Jens har anbefalet mig Soy Wraps med Sweet tofu, som jeg er meget spændt på at smage.

Rigtig god weekend :-)

B for ...

I dag er ABC-legen nået til B, og jeg har i mine billedmapper fundet mit lille barnebarn Bella, nogle blålige blomster, blå bølger og brænde til brændeovnen :-) Naturen betyder meget for mig, og jeg går en tur hver dag, hvis det kan lade sig gøre, og ofte ved havet, da vi bor tæt på Kattegat.

Mine bøger og mine tallerkner i stellet 'Blå Blomst' burde nu også have været med på billedet ...

Her kan du se andre bloggeres bud på dagens udfordring - og selv melde dig til.

Spis Bed Elsk

I dag havde 'Spis Bed Elsk' premiere, og jeg er lige kommet hjem fra biffen. Det er en meget smuk film, som jeg vil anbefale - den er fyldt med guldkorn, hjertevarme og livsvisdom. Man kan se filmen alene på grund af billederne fra Bali, Indien og Rom.

Men jeg tror, det er en film mest for kvinder. Monsieur og anmelderne er i hvert fald noget mere lunkne, end jeg er. Den er blevet kaldt en hjælp-til-selvhjælp-film og gerne for mig! Hvorfor skulle det ikke kunne være en kvalitet?

I øvrigt lagde jeg mærke til, at der var mange flere kvinder i biografen end mænd.

Anderledes fuglehuse

Sådan kan fuglehuse også se ud.

Jeg gad vide, hvad der er blevet af min enarmede tyveknægt og min guldfasan. Jeg har ikke set dem i haven meget længe ...

På raw food-café

Jeg er blevet meget nysgerrig efter at vide mere om raw food i den sidste tid og er faldet over Caroline Fibæks skønne blog med opskrifter og gode råd. Når jeg ser hendes billeder, falder jeg helt i svime. Endnu er jeg ikke kommet længere end til at forestille mig at være raw food-veganer, tænker at det ville være godt for krop og sind. Men er det mon besværligt i dagligdagen? Nu er der kommet en raw food restaurant i Humlebæk, Raw North, og der har vi spist frokost i dag. Cafeen er smukt indrettet, og man kan sidde og se ud over Øresund. Vi valgte en Rawsagne og Nori Rolls. Rawsagnen var meget spændende og lavet af courgette pasta, gule pebre, tomatsauce, valnødder, pesto og spinat.



Caroline Fibæk har udgivet kogebogen 'Raw Cake', og hun er naturopath i biologisk medicin med speciale i ’kvindesygdomme’ som fx PMS, PCO og barnløshed. Kagerne i bogen er uden sukker mælk, tilsætningsstoffer, gluten, animalsk fedt - og dårlig samvittighed. Der er også opskrifter på frugtdesserter, og bogen fortæller om raw food-principperne og giver råd om udstyr, specialvarer og forhandlere.

Der findes en spændende hjemmeside om raw food og her kan man læse, at det er mad fra planteriget, rå og økologisk, og at raw food skulle kunne helbrede livsstilssygdomme.

Jeg glæder mig til på torsdag

På torsdag har filmen 'Spis Bed Elsk' premiere over hele landet. Og da jeg var meget glad for bogen, filmen er bygget over, og som er skrevet af Elizabeth Gilbert, glæder jeg mig til at se, hvad Julia Robert kan få ud af hovedrollen som den moderne, selvstændig kvinde, der tager på en global dannelsesrejse efter en traumatisk skilsmisse. Liz tager en årelang orlov fra sit job og sætter alt ind på at ændre sit liv ved at opleve verden. Undervejs oplever hun alt fra det enkle måltids glæde i Italien, bønnens kraft i Indien og kærlighedens ro og balance på Bali.

Rimfrosten på billederne er fra min have ...

Bademode anno 1914

Jeg har arvet et utal af gamle billeder efter min far. Her er min farfar og farmor på ferie i Liseleje i sommeren 1914. Det fremgår af teksten bagpå. Gamle billeder er frydefulde og dejlige at kigge på - se bare badetøjet dengang og de ømme badehætter damerne brugte ...

Sten er gode at røre ved

Sten og halvædelsten er rare at kigge på og røre ved. Men de tillægges også en mængde egenskaber som fx ametyst, der er god mod stress og søvnløshed, og jade, der øger vores evner til at kunne huske og forstå drømme,
hvis vi lægger stenen under hovedpuden om natten. Ametyst og jade går af en eller anden grund igen blandt mine sten. I min fars lommer fandt jeg flere forskellige, da han var død – så han må have haft en stor tiltro til deres egenskaber.

Er det ikke utroligt, at der i en kedelig sten som denne, er den smukkeste ametyst indeni?


Samler du også på pæne sten?

Højtlæsning i skumringstimen

Jeg kan slet ikke stå for dette billede! Det skal gøre os opmærksom på at huske højtlæsningen, som førhen var en elsket og udbredt tradition i den mørke tid.

Mandag den 8. november læses der højt af 'Eddaen' og af John Ajvide Lindqvists roman 'Lad den rette komme ind' på over 2000 biblioteker i stearinlysenes skær. Den Nordiske Biblioteksuge er en uge fyldt med oplæsninger, udstillinger, debatter og andre former for kulturoplevelser på biblioteker og skoler i hele Norden og i Baltikum.

Plakaten er lavet af islandske Sól Hrafnsdóttir. Er den ikke fantastisk?

Den mørke årstid

Regnen siler ned, og det er først nu ved at blive lyst. Jeg har læst en artikel, der hedder 'Find dit lys i mørket’ i det nye nummer af Psykologi. Og dette lys tror jeg, vi er mange, der gerne vil have et par fif til at finde - udsigten til en lang, mørk og kold vinter kan jo nok stresse en lidt.

Tyg drøv på gode minder, del din glæde med mennesker omkring dig, spis dig energisk med frugt-grønt-spirer-nødder, drop sukker, få frisk luft, bevæg dig og ryd op i din bolig. Det var de punkter, der talte til mig, men der er mange flere.

Og jeg vil begynde med at gå en tur i dag - november er nemlig fuld af fugle- og dyrespor, skriver Skov- og Naturstyrelsen. Og dyrespor er meget mere end fodspor, fortæller artiklen.

Rigtig god weekend!

ABC Scandinavia: Aften

I dag har Ilhja skudt en ny runde med ABC i ord og billeder i gang og kalder den ABC Scandinavia. Vi begynder med A, og jeg vælger ordet aften. Jeg holder meget af at gå ture om aftenen og at se solen gå ned.

Her kan du se, hvad andre bloggere har fundet på.

Stemmer i Vollsmose

I tirsdags så jeg udsendelsen ’Stemmer i Vollsmose’, og jeg holder meget af Frans Rasmussens engagerede facon. I ’Stemmer fra opgangen’ sidste år fra Urbanplanen endte det med den skønneste koncert på tv. Hvis man vil, kan man bygge bro med musikken. Inde i hovedet kan jeg stadig høre ’Polovetserdansene’, som jeg hørte dengang. Det var simpelthen så flot, hvad koret præsterede - og det må have været utroligt bevægende for dem selv. På 13 uger lærte koret et stort, klassisk værk fra 'Fyrst Igor' og optrådte med det i DR's koncerthus. Målet var at give koret en oplevelse for livet.

Det hele skyldes et engelsk koncept, som et odenseansk produktionsselskab fik øje på for et par år siden. Et koncept, der lige som i England, hvor folk fra forskellige boligområder blev samlet for at synge i Royal Albert Hall.

Og så tænker jeg, at det var jo korsang, man skulle gå til ...

Dagens gode gerning

Der lød en hjerteskærende jamren oppe fra et træ! Vi var ude at gå tur, og når der jamres højt oppe, plejer det at være en kat, der ikke kan komme ned. Men vi kaldte og kaldte uden at kunne se et nødstedt dyr. Pudselig kom den yndigste store killing og smøg sig rundt om vores ben, mens den stadig jamrede højt. Og for ikke at binde den til os, gik vi straks hjem – men med katten lige i hælene! Nu var gode råd dyre, for det var nemt at forudse, hvad Sofus og Miss Mis ville synes om endnu en kat i huset, så vi kørte katten til vores dyrlæge for at finde ud af, om den var meldt savnet. Og det var den!


Elvira hedder denne yndighed, og da dens menneske ikke tog telefonen, er Elvira nu installeret hos dyrlægen med mad og vand, indtil ejeren er hjemme igen.

Springturen var på en kilometer – endda for anden gang på et par måneder. Nu kan man jo bare håbe på, at Elvira falder til ro og ikke straks stikker af igen …

Værtindegaver

Værtindegaver er et evigt problem for mig, når jeg selv skal finde på - men i søndags fik jeg to skønne gaver, nemlig et langtidshævet, hjemmebagt rugbrød og orkideen, jeg viste for et par dage siden. Og da rugbrød ikke gør sig så godt på billeder, viser jeg lige mine farvestrålende karklude, som jo også kunne bruges som værtindegave. Nu er jeg hooked på at bage rugbrød selv, for det smager simpelthen fantastisk.

Hvis du har en genial idé til værtindegave, er jeg lutter øren ...

Madame nu med ny frisure

I går gik jeg i anfald af "nu må der ske noget" til frisøren. Det er ikke hændt i årevis, og jeg plejer at klippe håret selv efter et par rigtig dårlige frisøroplevelser. Men vi havde været sammen med nogle gode venner med smart hår, og det gav lidt ekstra motivation. Og så røg der næsten en kvart meter hår, og det blev samtidig klippet i lange etager. Nu kan det også hænge løst – det var det for langt til før.

Da Monsieur kom hjem, sagde han: 'Jeg kunne nu så godt lide dig med opsat hår …' Men han lod sig dog overtale til at tage et billede, og senere på aftenen fik jeg ligefrem en kompliment. Ja ja, små skridt.

Elsk dit hjem

En af mine veninder har fortalt mig om bogen ’Elsk dit hjem’, og jeg kunne høre, at det er en bog, jeg må eje. Den er skrevet af Feng Shui-ekspert og livsstilsinspirator Ranvita la Cour, som vil have os til at skabe et hjem, der giver tryghed og kærlighed - vores hjem er nemlig et direkte spejl af vores liv og vores velbefindende. Feng Shui arbejder ud fra, at alt er levende og forbundet. Mennesker, stole, tøj - emner, der rummer energi. Alt taler til os, så vi skal sørge for, at det taler pænt.

En enkelt tekst i bogen om dagen skulle kunne lære os noget nyt og holde os til ilden. Vi kan fx skabe ritualer i vores hjem - at hente friske blomster i haven hver dag eller at lave en kop te i en smuk kop. Det perfekte hjem findes ikke, men de små pudsige detaljer i vores hjem gør os netop glade for vores hjem hver dag. Vi skal også huske at lave plads til snavsede gummistøvler, gourmeteksperimenter, kunstmalergrej osv.

I mit lille træhus holder jeg meget af min brændeovn, bondekøkkenet, kurvemøblerne, patchworktæpperne, de afrikanske figurer, mine bøger og cd'er, de grønne planter, den afsyrede kommode og de plisserede lampeskærme.

Hvad holder du særligt af ved dit hjem?

Helt ny frisure ...

Thyra Frank og plejehjemmet Lotte

Denne viol blomstrer i min have, selv om det er den 1. november. Den må da have taget fejl af månederne.

Thyra Frank, der leder plejehjemmet Lotte, er et menneske, jeg ser op til. Hun er en enestående inspiration, og nu er der kommet en bog om hende skrevet af journalist og forfatter Jette Meier Carlsen.

Hvis jeg skulle blive gammel og ikke være i stand til at klare mig selv, vil jeg på plejehjemmet Lotte. Der er hjertevarme, og hver dag er en fest. Man klæder om til middagen, hvor der er pyntet med lys, fine servietter og blomster - der bliver danset, sunget og holdt ferier både her og i udlandet. Beboerne får deres livretter og må selv bestemme, hvornår de vil stå op - sovemedicin er ikke nødvendigt. Samtidig ser det ud til at være en drømmearbejdsplads, for personalet er stort set aldrig syge. Lige som jeg var betaget af livstykket Ellen Bentzen, er Thyra Frank gjort af et ganske særligt stof.

Bogen 'Thyra Frank - Livsglæde og Stjernestunder' udkommer i dag.