Et af mine yndlingssteder

Et af mine yndlingssteder er Frederiksberg Have. Der er bare så smukt at gå tur. Den romantiske landskabshave er nemlig skabt til at gå på opdagelse i. Der er søer, slyngede stier og kanaler, fremmedartede træer og buske, en grotte, et kinesisk lysthus fra 1799, et tempel og et vandfald. Jeg holder også meget af at se på fiskehejrerne og gæssene, som ind imellem bliver fodret af venlige gæster.

Lige ved siden af ligger Haveselskabets Have, hvor man kan hente god inspiration til sin egen have.

Og så lige lidt om ugens store begivenhed her hos os: Vi har fået installeret en varmepumpe. Det er noget af det bedste, der er sket længe, for her er nu et meget behageligt indeklima.

Syg af coronavaccination - og Fantasiens Ø

For nogle dage siden fik jeg min tredje vaccination mod corona, og det kom helt bag på mig, at jeg blev rigtig dårlig  med både kvalme, træthed, hovedpine  og smerter. Efter vaccination nummer to, var jeg kun lidt utilpas.  

Vi har set serien The North Waters fra BBC, som foregår i 1859. Et flot, ultrabarsk hvalfangerdrama, som bygger på Ian McGuires kritikerroste roman 'Nordhavet'. En militærkirurg med en traumatisk baggrund får job som skibslæge på et hvalfangerskib, og herefter går intet efter planen. Seriens billedside er noget af det smukkeste, jeg har set.

Og så har vi haft ufattelig meget regnvejr - jeg tror, det var fire dage i træk. Men så er det rart med gode tv-serier, bøger og musik.  

Billederne her er fra Fantasiens Ø. Øen ligger i en sø i en skov tæt på Hillerød, og det er et hemmelighedsfuldt sted fyldt med gode historier. Frederik VII var ikke meget for hoflivet. Han ville hellere ud i naturen og meget gerne ud og fiske. I Brede Dam lod han opføre sit private lille lystpalæ i romantisk engelsk havestil på Fantasiens Ø. Egentlig var det en halvø, men kongen fik gravet en kanal, så han og grevinde Danner kunne være i fred. Det lille slot var oprindelig 7,5 x 10 meter opført i rå kampesten. Det bestod først og fremmest af en stor hal eller spisestue, hvor loftet var udsmykket med østersskaller og flaskeskår. Desuden var der en anneksbygning med et køkken og fire soveværelser. Annekshuset blev revet ned i 1905, og den faldefærdige hovedbygning blev fjernet i 1960'erne. Man kan dog stadig se en gavl i kampesten ...

Lyspunkter i mørket

Uddrag af min dagbog:

Det er ganske forfærdeligt med mordene i Kongsberg i Norge!

Jeg er begyndt at bruge en dagslyslampe hver morgenen - en lille time med 10.000 lux gør underværker. Og med en kop te og aviserne flyver tiden afsted, uden jeg føler, jeg er lænket til lampen.

Nu er børnenes efterårsferie begyndt, og Bella er taget til Jylland for at besøge en veninde.

Efteråret er en dejlig tid at gå på jagt i - altså med kameraet - bare på med vandrestøvlerne! Udover sjove svampe er der masser af flotte frøstande i øjeblikket. Luften og lyset fortæller, at det ikke længere er sommer, men der er stadig dage, hvor vi har kunnet nyde kaffen ude i solen.

Lige nu er der havtorn mange steder ved vores kyster. De pynter så fint, fx på en kage. Min hjertenskær er god til at bage, og da vi havde gæster i går, blev disse fine gulerodskager tryllet frem. Her er opskriften, men jeg vil dog anbefale at bruge rapsolie, som er sundere end vindruekerneolie.

350 g sukker
240 g revet gulerod
250 g mel
3 g natron
3 g bagepulver
3 g kanel
190 g vindruekerneolie
3 æg
50 g valnødder
25 g græskarkerner

Pynt:

Flødefriskost
Flormelis
havtorn

Alt røres sammen og lægges i en smurt form. Kagen bages ved 165 grader, til man kan stikke en strikkepind i den, uden at noget hænger fast. Pynt med flødefriskost rørt med lidt flormelis - og gerne havtorn. De små kager her er formet med en kageudstikker.

Haven i oktober

Haven er virkelig kommet i efterårsstemning. Der er mange fine bær og smukke farver, men kun nogle få roser, morgenfruer, hjulkroner og tallerkensmækkere tilbage - og en hortensia der siger tak for i år. Det kønneste, jeg kunne finde, var disse nedslag i en ellers mest gul og grøn have. Heldigvis har vi mange stedsegørnne buske og træer, og haven bliver af den grund aldrig bar om vinteren. Her er et utal af æbler nu - cox orange og pigeon - og nødder, som jeg lader de mange egern spise ...

Lidt af mine oplevelser i den sidste uge:

Oplæsning og vandring med forfatteren Lilian Munk Rösing. Bevægelse og oplæsning kombineres under åben himmel ved særlige litteraturvandringer som en del af Faglitterær Festival, og omdrejningspunktet her var Lilian Munk Rösings essay 'Kaplevej 97' (fra 2021), om et rækkehus i Virum, der har en særlig betydning for hende.  

Fandt et billede af min gamle folkeskoleklasse på Facebook i en gruppe fra min barndoms land, jeg er med i. Det var et hyggeligt pingpong med klassekammerter fra 1. klasse.  

Nyder at se serien serien med Anne og Anders på DR1 - sidst var det fra Sverige, hvor vi blandt andet så Ingmar Bergmans hjem på Fårö. 

Lang travetur i Gilleleje og frokost på Bistro 3.  Købt en lang regnfrakke hos Outdoor and more. Et fantastisk sted på en gård langt ude på landet ...

Min fars 99-års fødselsdag  - han døde dog for 12 år siden.

Noget af det bedste jeg har fundet på

Noget af det bedste, jeg har fundet på, er vores oplevelsesgruppe med gode venner. Jeg hygger mig med at arrangere ture, og vi mødes først til en kulturel oplevelse, og bagefter spiser vi frokost sammen.    Vores første udflugt var i maj 2018. Vi mødes hver anden måned - var lige afbrudt kort af coronanedlukningen i nogle måneder, hvor vi dog mødtes i det fri. 

For nylig var vi på Politimuseet i København. Det var en stor oplevelse. På Nørrebro ligger den gamle politistation fra 1884, Station 6, hvor man får et indblik i en række kriminalsager, og museet giver også et indtryk af politiets håndtering af forskellige former for kriminalitet fra bondefangeri, forfalskninger, tyveri og drab til prostitution og pornografi. På museet kan man finde alt lige fra falske kunstgenstande til mordvåben fra de mest berømte kriminalsager. Der er gamle politimotorcykler og en kriminalteknisk afdeling – og som på enhver anden politistation er der også en detentionsgang.

Vores idé med gruppen er at besøge alle de museer og slotte, som man ellers aldrig får set, og spise en hyggelig frokost sammen. Næste gang skal vi på Frihedsmuseet.

Vi har bl.a. været på Vikingeskibsmuseet, Louisiana, Frederiksborg slot,  Rungstedlund, Bakkehuset, Søfartsmuseet, Sophienholm, Rosenborg Slot, Glyptoteket,  Frilandsmuseet  og i Dyrehaven (i coronatiden, hvor det skulle være udendørs).  

Herunder er det billeder fra Rungstedlund, Bakkehuset og Vikingeskibsmuseet. Øverst er det Frederiksborg slot.

Havedag

I denne weekend er der Havedage på Frilandsmuseet, og det er en spændende oplevelse. Sjældent har jeg set så mange besøgende, men det gode vejr lokker. På herregårdens gårdsplads er der opsat boder, borde og stole.

Man kan smage på de mange gulerodssorter og læse, hvornår de kom til Danmark. Smage æblemost, flette bastarmbånd, lave sennep, gå på jagt efter frø og lære om årets gang i herregårdshaven. Få gode råd om stauder, som voksede i oldemors have -  og om de mange krydderurter, der oprindeligt blev brugt som lægeplanter. Få gode råd om, hvilket frugttræ man skal vælge i sin have fra pometmesteren fra Københavns universitet. Man kan også høre om, hvordan man får sunde planter uden sygdomme og skadedyr.

Foreningen Frøsamlerne har en stand, hvor der kan købes frø af blomster og grøntsager. Frøsamlerne arbejder for at bevare kulturplanters mangfoldighed - siden år 1900 er 75 % af vores spiselige kulturplanter forsvundet. De gamle sorter er ersattet af højtydende sorter. Moderne produktionsformer prioriterer udbytte frem for smag og næringsindhold.

På havedagene er der mulighed for at købe honning fra bistaderne, der står på museet, og få en snak med en biavler. Museet har forskellige laug, og et af dem er biavlerlauget. Biernes honning var det mest almindelige sødemiddel før i tiden – rørsukker var dyrt, og det var først i slutningen af 1800-tallet, at roesukker blev udbredt og til at betale for almindelige mennesker. Honningen fra museet bliver solgt i museets butik.

Man kan også blive klogere på plantefarvning!

I herregårdskøkkenet bliver der tryllet ved det store brændekomfur, og man kan smage, hvad køkkenlauget laver af havens frugt, bær og grøntsager.           

På min tur rundt nød jeg synet af grisebasser i mudder og af legende geder, der blev fodret af små barnehænder.

Villy og Margit Mougaard fra Blomstergården ved Viborg viste æblesorter og æblemost.